Packs pour s’initier à la micro

Je vous propose un pack de 24 bières pour découvrir les styles, les goûts et les textures de base de la bière. Je vous laisse choisir quelles bières vous achetez selon le style proposé !

note: ceci pourrait être un incroyable cadeau de Noël 🎄🎅

Essentiel

1. Blonde crisp and clean au goût de malt Pilsner
   • le but est de découvrir la texture crisp and clean et le goût du malt Pilsner
2. Rousse au goût de caramel et de malt rôti
   • le but est de découvrir le goût du caramel et de malt rôti, avec les subtils arômes de cassonade et d’érable
3. NEIPA fruitée et peu amère
   • le but est de briser le stéréotype que beaucoup ont: une IPA c’est amer et terreux. Les IPA peuvent être très fruitées et peu amères ! Ceci est le but de cette dégustation. Prêtez attention au goût du houblon plus particulièrement. Vous allez aussi découvrir la texture hazy de la bière
4. IPA résineuse et amère
   • le but est de goûter ce que vous pensez que les IPA goûtent: résineuse, piney, green et amère. Prêtez attention aux goûts des houblons et à l’amertume de la bière
5. Milkshake IPA
   • le but est de goûter la vanille dans les IPA, et possiblement le lactose si vous n’êtes pas intolérant
6. Brown Ale
   • le but est de goûter les bières brunes de base et leurs saveurs particulières
7. Scotch Ale ou Barleywine
   • le goût est de goûter aux bières brunes fortes qui ont des arômes de fruits confits, d’alcool fort, toffee et de cassonade prononcée
8. Witbier
   • le but est de goûter les subtilités de la pelure d’orange et de la coriandre dans une bière douce et rafraîchissante
9. Impérial Stout au chocolat (et bourbon si vous aimez ça)
   • le but est de faire partir votre peur des bières noires. Les bières noires c’est beaucoup plus que la Guiness et la St-Ambroise (qui est beaucoup servie dans les bars). Ça goûte le chocolat, a une belle texture crémeuse et ce n’est pas si amer que vous pensez ! Les ajouts (de café, fruits, bourbon, arachides, etc. c’est aussi très très bon !)
10. Pastry Stout
    • le but est d’avoir le diabète 😂 hahaa mais sans blague, le vrai but est de découvrir cette texture hyper crémeuse et de comprendre qu’une bière noire peut être très sucrée et délicieuse !
11. White Stout ou Impérial Stout au café
    • le but est de continuer d’explorer les Stour et d’en goûter une au café
12. Smoothie Beer
    • le but est de s’initier aux bières sûres avec quelque chose de très accessible (niveau goût): les smoothies. Vous allez voir que ça ne goûte nullement la bière !
13. Fruit Beer
    • le but est de vous amener peu à peu aux bières sûres et acides. Je vous conseille d’explorer d’autres fruits que vous n’avez pas essayés avec la Smoothie Beer
14. Berliner Weisse
    • le but est de s’initier à l’acidité d’une bière sûre
15. Gose
    • le but ici est de continuer de découvrir les bières sûres, maintenant avec une bière qui goûte beaucoup le sel
16. Gueuze ou Lambic Kriek
    • le but est d’explorer davantage l’acidité avec une bière très acide
17. Tripel ou Belgian Golden Strong Ale
    • on tombe dans une tout autre palette: les levures belges. Cette bière sera aussi plutôt forte en alcool et bourrante
18. Farmhouse Saison
    • celle-ci et la suivante vous feront découvrir les bières fermières
19. Farmhouse Brett
    • maintenant vous allez découvrir le goût bretté et boisé. Tout un univers sera ouvert pour vous après ça !
20. Gruit ou Spiced Beer
    • le but est de découvrir les bières épicées
21. IPA Brut
    • le but est de découvrir le goût sec dans une bière
22. Smoked Beer
    • le but est de découvrir le goût fumé
23. Stout/Porter Fruitée ou Flanders Oud Bruin
    • selon si vous avez plus aimé la Imperial Stout ou la Scotch Ale (ou Barleywine). Le but est de goûter les fruits et l’acidité dans une bière forcée plus intense
24. Rye Beer
    • le but est de découvrir le goût du seigle

Pour aller plus loin

Ci-dessous je vous propose quelques bières pour aller plus loin dabs votre exploration ! Je les propose ici car vous devez déjà avoir une certaine connaissance en bière.

Quels fruits goûter ?

Pour ce qui est des bières sûres, je vous recommande d’essayer minimalement ces fruits: framboise, cassis, mangue (très présent dans beaucoup d’IPAs), bleuets, goyave, mûre et fraise. Les bières blanches viendront vous faire goûter l’orange et les bières noires, la noix de coco. Le fruit de la passion, l’abricot et l’ananas vous trouverez ça dans les IPAs principalement. Les Lambic Kriek vous feront goûter la cerise, la Tripel de Mille Îles vous fera goûter la poire, certains cidres/lambic la pomme et certaines Lagers la banane ! Les autres fruits tels que le kiwi, la pomme grenade, les griottes, les canneberges, la mandarine, la pêche, la papaye, l’aronia, etc. sont assez rares !

1. Winter Warmer
   • le but est d’aller un peu plus loin avec les épices en ajoutant une saveur beaucoup plus intense
2. Hefeweizen
   • goûter la banane
3. Yam Beer
   • goûter la citrouille
4. Adambier
5. IPA Sour
   • goûter les houblons et l’acidité
6. IPA Black
   • goûter les houblons et le goût dark
7. Grisette
8. Irish Stout
9. Schwarzbier
   • goûter la texture crisp and clean et le goût dark
10. Doppelbock
11. une bière au gingembre
12. une Stout aux piments forts
13. explorez de nouveaux fruits